西兰花怎么做好吃(低热量西兰花减肥做法)

西兰花有“蔬菜皇冠”的美誉,它的营养很丰富,除了蛋白质含量高外,还含有多种微量元素,维生素和膳食纤维,西兰花中的营养成分不仅含量高,而且十分全面,且易被人体吸收,虽说西兰花的营养丰富,但它的热量却不高

夏天就这么猝不及防地来了,街上的行人都穿起来短袖,打算了很久的减脂计划还没行动,只能把想穿的裙子默默地放回了衣柜。

西兰花有“蔬菜皇冠”的美誉,它的营养很丰富,除了蛋白质含量高外,还含有多种微量元素,维生素和膳食纤维,西兰花中的营养成分不仅含量高,而且十分全面,且易被人体吸收,虽说西兰花的营养丰富,但它的热量却不高,因此,西兰花一直被列入瘦身的首选菜,搭配其他食材做成减脂食谱。

西兰花这么做,营养又减脂,三种食材一起炒没肉也好吃,做法简单

今天就给大家分享一道用西兰花做的减脂菜,把它和胡萝卜,鸡蛋放一起,三种食材一起炒,不放肉也很鲜美好吃,而且做法相当简单,十几分钟就能上桌,厨房新手也能做得很完美,一起来看看具体的做法吧!

西兰花这么做,营养又减脂,三种食材一起炒没肉也好吃,做法简单

【西兰花胡萝卜炒鸡蛋】

【材料】:西兰花1棵,胡萝卜1根,鸡蛋2个,盐少许,料酒少许,生抽1勺,油适量,大蒜1瓣

【做法】:1、准备好材料,西兰花1棵,胡萝卜1根,鸡蛋2个,盐少许,料酒少许,生抽1勺,油适量。

西兰花这么做,营养又减脂,三种食材一起炒没肉也好吃,做法简单

2、西兰花掰成小朵,去掉外面的老茎,清洗干净后放淡盐水中浸泡10分钟后捞出放入开水中焯下水。

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3、2个鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒搅打散,胡萝卜去皮洗净切成薄片。

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4、锅中倒放少许油,把打好的蛋液倒入锅中,稍凝固后快速划散,盛出。

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5、锅中再次倒入适量油,煸香蒜末后放入胡萝卜片翻炒后把沥干水分的西兰花放入锅中。

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6、翻炒均匀后把炒好的鸡蛋放入一起炒匀,加入少许盐和1勺生抽调味。

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7、快速炒匀后就可以熄火了。

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8、很家常的三种食材放一起做好后非常好吃,西兰花带着清香,鸡蛋鲜美软嫩,胡萝卜脆嫩爽口,营养又美味。

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【小贴士】:

1、西兰花的表面凹凸不平且直接裸露在外面,容易遭受各种污染和虫子的浸蚀还不易清洗,所以我们在清洗的时候要用淡盐水浸泡一下,有助于去除残留农药,有虫子的话也能让它出来。

2、蔬菜焯水时加点盐和油,会使蔬菜更加脆爽鲜嫩,颜色也能保持不变,还可有效保留蔬菜中的营养成分,抑制蔬菜中的水分流失,西兰花焯水也是同样的道理。

3、这道菜无需过多其他的调味料。

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