奶枣是什么样的(奶枣的口感及做法步骤)

虽然距离春节还有段时间,但是最近走进市场,到处洋溢着过年的气氛,大红灯笼高高挂着,灌香肠的人络绎不绝,蒸馒头的师傅忙的“热火朝天”。

 虽然距离春节还有段时间,但是最近走进市场,到处洋溢着过年的气氛,大红灯笼高高挂着,灌香肠的人络绎不绝,蒸馒头的师傅忙的“热火朝天”。(这些景象一般都只在过年前两周才看到,今年算是提前了。)

  走进喜糖铺子,发现有一种奶枣卖的特别火,奶香浓郁,外软里脆,比之前流行的雪花酥还好吃。店家说,最近好多人买奶枣,说买回去留着过年招待亲戚朋友,怕过年前几天再买会买不到,或者遇到涨价!

  其实,这种奶枣的做法很简单,在家就能做。今天,懒哥就跟大家分享它的做法!

过年招待亲戚朋友,拿出比较火的奶枣,感觉有面子,做法一看就会

  用料:

  红枣,巴旦木(大杏仁),棉花糖80g,黄油20g,奶粉30g。

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  做法:

  用清水清洗干净红枣表面,晾干水分,用吸管捅出里面的红枣核儿。

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  剥掉巴旦木的外壳儿。

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  将剥好的巴旦木塞进红枣里面。这个巴旦木是烤熟的,不要用生的哦!

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  锅内放入黄油,小火加热至黄油融化。

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  等黄油融化后,放入棉花糖炒制。

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  炒到棉花糖融化,倒入20g奶粉,翻炒均匀。炒到奶粉和棉花糖完全混合,关火。

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  倒入红枣翻炒均匀,炒到红枣表面均匀地裹满棉花糖即可。

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  用手将红枣一个个揪出来,给它搓好。

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  最后把搓好的红枣,放入剩下来的奶粉里面滚上一圈,这个奶枣就做好了。

  成功的奶枣吃起来外面是软软的,里面是脆脆的,奶香味十足,喜欢的朋友赶紧试试吧!

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  小贴士:

  如果家里没有巴旦木,也可以用核桃仁、腰果,或者开心果,都是可以的。

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