春菜是什么菜(春菜的功效及介绍)

俗语说:“百草回芽,百病引发”。在春季,人们体内的新陈代谢开始旺盛,养生饮食变得尤其重要,否则容易引起肠胃不适、肝火旺盛、湿热等症状。所以,春季的饮食应以清淡为主。

俗语说:“百草回芽,百病引发”。在春季,人们体内的新陈代谢开始旺盛,养生饮食变得尤其重要,否则容易引起肠胃不适、肝火旺盛、湿热等症状。所以,春季的饮食应以清淡为主。

春天呢,正是各种野菜出现的好时机,有哪些春菜适合我们吃呢?给大家介绍7种。

春天最该吃的7种春菜

1,马齿苋

这一种野菜比较常见,食疗作用好,被人们称作“长命菜”。马齿苋既可生食,也可烹食,用来做汤、凉拌,口感滑爽,清热解腻。

2,茼蒿

春天最该吃的7种春菜!吃得贵不如吃得对,爽嫩可口

茼蒿是一种养胃好菜,更是一道春季的美味佳肴。茼蒿鲜嫩可口,其含有特殊香味的挥发油,能起消食开胃的作用。

3,韭菜

韭菜也是开胃的一道下饭菜,它不仅入口鲜嫩,还能够增进食欲,促进消化。

韭菜用来做馅或炒菜,口感最佳,如韭菜饺子、韭菜炒蛋等。4,菠菜

春天盛产菠菜,是许多人必吃的春季时令蔬菜之一。菠菜富含植物纤维,能促进肠道蠕动、清爽解腻,所以菠菜成为了火锅的最佳搭档~

5,油麦菜

油麦菜含有高纤维和水分,热量很低,是减肥瘦身不可错过的蔬菜。油麦菜生吃味道不错,加入麻酱搅拌就可以了~

6,荠菜

荠菜有清热止血、补虚健脾的作用,一般人群均可食用,尤其适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。用荠菜做饺子馅、煮粥、煲汤都非常好吃。

7,蒲公英

春天最该吃的7种春菜!吃得贵不如吃得对,爽嫩可口

《本草纲目》中提到,“蒲公英解食毒,散滞气,化热毒,消恶肿。”它对肝脏有益,且能消肿、利尿。

蒲公英的叶子用来熬汤,味道与菜汤无太大差别,注意多放点油,煮久些可祛除苦味。

春天是适合养生的季节,多吃新鲜蔬菜最健康。这里面有让你心动的“春菜”吗?

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